1、猪肉渣炒2到4分钟才熟，猪肉在高温下颜色会发生变化，在炒制的过程中猪肉的红色会逐渐消失，待完全消失后，猪肉就已经熟了。猪肉含有丰富的营养价值，适量食用对人体非常有益。

2、猪肉在常温下很会就会发生变质，应该将其存放在零下18度左右的冰箱冷藏区中，能够保存三个月的时间，但是猪肉存放时间不宜过长，不仅会导致口感下降，还会造成其中的营养成分流失。