1、10分钟左右。

2、因为冬瓜切的块头不一样大，所以它的翻炒时间都会有所不同，在炒的过程中，如果冬瓜的颜色逐渐变得透明，这就说明炒熟了。另外，在超市买冬瓜的时候不要买一整个的冬瓜，最好是一半或者一小块的买，否则吃不了容易变质。