1、主料：排骨400克。

2、辅料：蒜末100克、料酒20毫升、盐2克、白砂糖14克、淀粉8克。

3、做法：

（1）准备好食材。

（2）准备蒜末，排骨，料酒，白砂糖，盐，蒜泥，搅拌。

（3）腌制，加入淀粉，抓匀。

（4）隔水蒸，出锅即可。