1、食材：鸡蛋4，花生油适量。

2、先准备好四个鸡蛋和一个干净大碗。

3、接下来就可以把鸡蛋打到碗里，然后用筷子顺着一个方向搅拌，直到鸡蛋打散，计较均匀就可以了。

4、锅里倒入适量油，油热，就放入打散的鸡蛋，转小火，这样就不容易糊，煎几分钟，看下底面熟了，就翻过来另一名，继续煎，注意看不要煎糊，熟了就可以盛起来。