鸡肉下锅炒之前需要焯水吗,鸡肉要先拿热水焯一下还是直接下锅

美食推荐2022-07-30 18:29:29佚名

鸡肉下锅炒之前需要焯水吗,鸡肉要先拿热水焯一下还是直接下锅

1、鸡肉下锅炒之前不需要焯水。

2、鸡肉不要采用焯水的方式去对其进行处理,而是采用温水浸泡的方式。

3、对鸡肉进行浸泡的过程当中,往鸡肉中加入适量食盐,能够起到很好的杀菌作用,适量料酒能够起到很好的去腥作用。

4、对鸡肉进行煸炒的时候,要先用水将其焖熟,再入锅用大火快速进行煸炒。

本文标签: 鸡肉  焯水吗  

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