1、烧烤肉常温可以放2小时左右；

2、烧烤用的肉食最好是用冰箱的冷藏室保存。但是尽量不要过夜。腌制的时候，加入多一点的盐可能保存时间会长一点。但是要注意盐的用量不要加过量了，不然成品会很咸的，也比较难吃。当天腌制的肉时最好当天食用完。这样才能保证肉类最好的新鲜度。