1、野蒜想要储存时间长，可以扎堆悬挂在通风阴凉的地方保存。如果买的比较少，可以把野蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。如果对新鲜度要求不高，可以进行腌制。

2、野蒜中所含的特殊香气和辛辣味可刺激机体消化液的分泌，能够促进食物的消化。

3、野蒜中钙、磷等矿物质含量极高，经常食用可帮助强健筋骨，对生长发育期的儿童和缺钙的老人而言是一种极好的佐餐蔬菜。