1、食材：猪心200g，蚝油适量、猪骨适量。

2、猪心买回来后洗净干净。

3、在热水中先焯烫一下。

4、烫过的猪心放入砂锅内，砂锅内倒入适量开水。

5、盖上砂锅的盖子，大火煮开后改小火煲40分钟，至猪心熟透即可。

6、煮熟的猪心捞出晾凉切片。