1、食材：面条60克，五花肉2块,卤蛋2个，生菜1棵，豆芽20克,食盐10克,鸡精10克，酱油1勺。

2、先将卤肉切成小份。

3、往锅中倒入适量的水，加入酱油、食盐、鸡精，大火把水烧开，加入卤肉，小火把肉闷烂即可。

4、再往锅中加入卤蛋，待加热好后，倒出至碗中备用。

5、接着，往锅中加入适量的水，大火烧开。

6、往锅中加入豆芽、生菜，小火煮10-15分钟后，倒入面条。

7、最后，小火煮开后，捞出面条、青菜、豆芽，放至碗中。

8、把卤蛋从中间切开，加入卤肉，在面条上面再淋上汤汁即可。