步骤1

准备食材：藕200克、胡萝卜50克、猪肉100克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。

步骤2

藕去皮切小块。

步骤3

胡萝卜去皮切小块。

步骤4

猪肉剁成泥。

步骤5

首先将切好连藕，胡萝卜放入破壁机中打成末。

步骤6

然后碗中倒入打发好的食材和猪肉泥，再倒入一个鸡蛋、盐、生抽、淀粉，搅拌成团。

步骤7

接着将藕泥用手搓成圆形，再压平成饼状。

步骤8

接着起锅倒油，油温6成热，将藕饼放入煎至两面金黄。

步骤9

最后盛入盘中，撒上孜然粉即可。