1、原材料：鱼胶5两，枸杞子6钱，山药1两，党参5钱，大枣15粒，猪瘦肉1斤，姜2片。

2、红枣去核，鱼胶泡1天1夜，随后在水中加少量姜，葱白酒，待水开后放进煮10分钟。

3、再换清浸水1-2钟头，切片预留，猪瘦肉川烫切块状，锅中引入8分满水，水开后，放进全部原材料。

4、以火煮20分钟，转至文火煮3钟头40分钟就可以。