1、用烤箱烤蜜薯220度上下烤模式45分钟。
2、蜜薯的功效与作用;补气和血:常吃蜜薯,皮肤会逐渐变得润泽,气色会变得红润。其补气血的作用可以跟大枣相提并论,且不容易生湿热。提高免疫力:比一般蔬菜含有更多的抗氧化物,可以预防感冒、提高免疫力。双向调节肠道功能:便秘的人可以常吃煮红薯来促进肠胃蠕动、润肠通便;而脾胃不好经常腹泻的人,可以吃烤红薯来缓解不适并加强肠道功能。
3、蜜薯,也叫大叶红,叶子大,加上红皮红心,就叫大叶红,有的直接称“大叶”,或者用闽南话称“大方”,这是福建漳州漳浦本地叫法,很形象。并不是这种甘薯的叶子都很大(有的叶片手掌大,有的小),相对其它品种,整体上叶片比较大;在肥水阳光充足的条件下,叶片的纵横最大边距可以达到15-18cm。