1、腌制的百香果常温保存可以保存3~5天， 放在冰箱里冷藏保存的时间比较的长，百香果也不容易腐烂变质。

2、百香果在挑选的时候要挑选外皮没有破损，比较重的百香果，这样的百香果是品质比较佳的百香果，完整的百香果保存的时候要放在冰箱里冷藏保存或者放在阴凉避光的地方保存能保存两周左右不变质。