1、酸菜鱼调料包腌 一般1-2小时就可以,如果半天,怕肉太紧。而且现在温度比较高,必须放冰箱冷藏室。

2、调料包可直接放入开水中煮，或者放进锅里加少许油炒一下再煮，汤开后把片好的鱼片（最好用草鱼，片好后挂蛋清糊）下锅，略煮即可食用。