1、用烤箱烤葡萄干要间断烤6个小时左右。

2、做法：新鲜葡萄清干净后每颗都去蒂，放入刚烧开的水中，煮到水重新沸腾，捞起来控干水，然后将葡萄放到铺了厚油纸的烤网上，注意要互相有点间隔，不要紧挨着，小颗粒的水果铺开，不要堆在一起，放入烤箱，开始漫长的烘干过程，将烤箱温度设置到140°F（大概60℃），间断烤6个小时左右，分3次完成，一般是快2个小时就让烤箱停30分钟左右，其间随时观察葡萄收缩的情况，用手指捏一下果肉，还有果汁要留出来的感觉就得继续烤，直到没有汁即可出炉。