1、食材：面条、酱油、醋、糖、食盐、蚝油以及葱等调味品。

2、将锅内的水烧开至沸腾，加入面条后等水再次沸腾的时候撒少许食盐，煮10分钟左右就可以捞出锅了。

3、捞出锅的面条要过一下冷水，这样面条的口感会更劲道，如果牙齿不好或者是消化慢的人可以直接捞出食用，这样面条会更软。将面条过水后沥干水分，装入碗里备用。

4、在碗中加入一勺酱油、一勺食醋、一勺蚝油、半勺白糖等佐料，搅拌均匀后就可以食用了，如果有葱还可以加入葱花提味。