1、烤箱烤小紫薯要烤二十分钟左右。

2、烤小紫薯之前需要将小紫薯放在清水中浸泡，洗去表面的泥沙，用纸巾擦干水分即可。烤小紫薯的时间不宜过久，以免影响紫薯质地和口感。

3、烤熟的紫薯可以直接食用，可以碾碎后加入面粉中做成面粉糊糊后就可以烙面饼食用，也可以牛奶做成紫薯泥包入面皮中做成紫薯包子或是紫薯汤圆等，还可以加入木薯粉后就可以做成紫薯芋圆，制作椰汁芋圆食用。