1、熟羊肉要烤箱烤5-10分钟左右。

2、新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。

3、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。

4、烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。

5、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。

6、15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足。