1、猪扒放入烤箱200度，要烤20分钟。

2、将猪扒两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟。

3、猪扒放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。

4、时间到，从烤箱里把猪扒拿出来，观察是否熟透。如果没有，加烤10分钟。如果已经熟透，按骨头方向顺切、切块、装盘。再拧一些黑胡椒在表面更好。