1、烤箱烤小虾的需要200度烘烤10分钟。

2、准备材料：小虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量。

3、准备食材，小虾要新鲜的。虾先清洗一遍。用剪刀剪掉胡须，从背部剪开，用牙签挑出泥肠，冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用。大蒜，生姜切碎。切好的生姜大蒜放入虾盘中，再加少量的白酒。橄榄油。现磨黑胡椒碎适量。加盐抓捏均匀腌制二十分钟左右。烤盘铺锡纸，签子准备好，没有签子可直接把虾放入烤盘中。再串起来。烤箱预热。放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟。注意不要烤太久，烤久虾肉老了不好吃。烤虾的时候准备柠檬，柠檬是提香的。出炉的虾趁热放在柠檬上。不烫手即可食用。