1、烤箱上下火230度先烤15分钟，拿出来翻面烤8分钟正好儿。

2、将牛肋骨取净肉（肋骨汆水后摆盘里待用），纳盆加姜片、葱节和香料腌渍5小时后，取出来放烤箱内烤15分钟至熟，拿出来翻面烤8分钟，改成块放到盘中肋骨上。净锅放黑椒汁烧开，调好味便淋在牛肉片上面，另在盘边摆拌了味的萝卜丝，即成。