班鱼怎么做好吃又简单(多宝鱼怎么做好吃)

美食推荐2022-08-01 09:01:55佚名

班鱼怎么做好吃又简单(多宝鱼怎么做好吃)

1、食材:珍珠斑鱼1条、盐适量、料酒适量、蒜2瓣、姜5片、葱2根、生抽适量、老抽适量、水适量、白糖一小勺。

2、处理好之后在鱼身上两面各划几刀,方便入味,然后两面用手抹上适量食盐,肚子里撒少许。

3、抹上盐腌制10分钟后倒上适量料酒,继续腌制,记得翻面,腌制10分钟即可。

4、腌制好后,食用油适量,大概平时炒菜三倍,姜蒜下锅炒香,放入珍珠斑小火慢煎。食用油不要放很多,后期不够现加也可。小火慢煎两面大约各5分钟。

5、煎至两面金黄后,放入适量清水、生抽、老抽、料酒少许、白糖,盖锅开中火煮5分钟左右。打开锅盖后及时查看,不要糊锅,翻一次面。

6、待汤汁差不多后,开大火收汁,盛出后撒上葱花即可。

本文标签: 怎么做  好吃  简单  

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