1、看苹果的颜色。很多人买苹果都喜欢买红彤彤的，其实这是误区。好多商家为了让苹果看起来卖相好都会途染剂。其实真正自然熟透的苹果是黄里透着红，而且表面还会有一丝丝的红色纹路，而不是周身通红。

2、用手摩擦苹果的表面。一般来说苹果的表面非常光滑，吃起来会比较酸。而苹果表面摸起来有粗糙的感觉，说明这样的苹果光照比较多，吃起来口感也会比较好。但是苹果太过于粗糙、表面不平整的话，很可能放太久了，这样的苹果水分蒸发会比较多，已经不新鲜了。

3、用手掂量掂量苹果的重量。在挑选苹果的时候，如果已经满足以上两个标准了，那么就要用手掂量掂量它的重量。如果苹果比较大，重量也比较重，说明这样的苹果水分很充足，吃起来味道也很好。如果苹果比较大，重量比较轻，说明这样对的苹果水分蒸发比较大，吃起来不好吃。

4、看苹果的果蒂。一般来说苹果底部凹的地方越深，说明这样的苹果发育比较完全，营养吸收的也比较好，吃起来口感也会相当不错。相反，如果苹果脐部分比较浅，吃起来口感就会比较酸。