1、蜂蜜可以放冰箱的保鲜室，但是温度不要太低，可以放在保鲜层里，否则会出现结晶的现象。

2、通常情况下，蜂蜜的保质期都很长，成熟的蜂蜜放在常温、干燥、避光的地方密封保存也是可以的。蜂蜜是弱酸性物质，不要用铁、铝等金属器皿存放。同时也要注意在冲泡蜂蜜的时候不要用热水，会破坏其营养价值。