1、腌鱼不要放冰箱冷冻。

2、腌鱼最好不要直接放在冰箱里冷冻。由于盐分会消融在水分里，并随水分蒸发、凝聚，附着在冰箱的冷凝管上，从而侵蚀冷凝管，缩短冰箱的使用寿命。若需将咸鱼咸肉冷冻，可以先装在一个塑料袋里。

3、咸鱼咸肉可以放冷冻室，延伸保留时间，可以保留半年左右。

4、若是是干货，要放在阴凉干燥的地方，一定要晒的干一些，只管不要有水分，放在冷冻柜里最好。总而言之就是控制水分。