1、工具/原料：适量荠菜、适量面粉、3个鸡蛋、适量盐。

2、把荠菜摘好洗净。

3、把荠菜剁细。

4、放上面粉，鸡蛋，盐，搅匀然后放到锅里煎。

5、放上少许油，在锅中煎，煎到金黄即可。

6、煎好出锅。