1、紫薯清洗干净去皮，切成小块。

2、大米清洗干净，淘洗一下，放进锅里，加上清水。

3、紫薯块也放进锅里，大火煮开小火慢煮，你会发现粥的颜色变成蓝色了。

4、食醋两三滴，不是白醋大家要记得哈，放进勺子里，然后倒进粥里慢慢搅动，不到半分钟，锅里的粥神奇的变成紫色啦。