1、备好材料，米饭一，排骨汤适量，姜切末。

2、砂锅烧水，加排骨汤，水开后加米饭进去熬。

3、螃蟹洗净，去掉腿逐一刷干净。

4、打开壳去脏东西，敲开盖子抠掉蟹心、蟹胃、蟹腮等。

5、粥熬好后放姜末，放螃蟹进去煮，加少许盐，十分钟即可出锅。