1、香菇能放在冰箱冷冻里。

2、将新鲜的香菇放入保鲜袋放进冰箱的冷冻室冷冻一夜，再拿出来的时候会看到保鲜袋中有很多的小水珠，将这些小水珠吸干之后，重新放入冷冻室保存就能保存很久。

3、储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装，要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，尽量少打开容器口。