1、材料：雪耳5g、淮山5g、番薯500g、生姜5g、冰糖适量、水适量。

2、淮山洗干净，放一边备用。

3、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用。

4、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），备用。

5、煲90分钟，最后加入冰糖调味。