1、主料：皮蛋2个、芥菜2颗。

2、辅料：油15毫升、盐适量、鸡精适量、生姜1块。

3、做法：

（1）准备食材清洗干净。

（2）皮蛋剥壳，切小块。

（3）锅里放适量水，水开放油、生姜片，后放皮蛋煮一分钟。

（4）把芥菜放入锅里煮熟。加适量鸡精。

（5）汤好再加适量油即可食用。