1、鸡蛋淋上白醋浸泡。在鸡蛋下水煮之前，要先用冷水浸泡一会，再加入白醋进去。

2、浸泡后清洗。泡三分钟左右，捞出来重新洗一次。

3、起泡后放鸡蛋并淋醋。锅中加入适量的水，水烧到锅底有小泡泡的时候放入鸡蛋，淋上白醋。

4、煮熟后剥壳。这样煮出来的鸡蛋就非常容易剥壳了。