1、西柚是一种芸香科柑橘属的水果，属于柚子类的，西柚的果实是红色的，葡萄柚外皮具有风纹、多汁、皮薄等特点，果肉柔嫩、多汁爽口，味偏酸、带苦味及麻舌味，略有香气。

2、西柚别号葡萄柚、朱栾。西柚果皮淡黄色，果肉色彩与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。成熟时果皮呈黄色，果肉淡红白色。西柚要重量相当，又果身光泽皮薄、柔软的为好。西柚含维他命C等非常丰硕，是含糖分较少的水果，减肥人士的餐单都少不了它。