1、食材：带鱼300g、生粉半勺、花椒半勺、盐一勺、葱一根、姜4片、高度白酒1勺。

2、带鱼两面划出条纹，加入碗中。

3、葱姜切段放入碗中，花椒、白酒加入碗中。

4、向碗中加盐，开始腌制。

5、将带鱼裹上生粉。

6、起锅烧油，煎带鱼。

7、这样美味的香煎带鱼就做好了。