1、蛤蜊可以放冰箱冷冻。

2、不过如果是鲜活的蛤蜊并且短时间内就要吃,也可以直接放在水里养着,这样即使过了一晚上蛤蜊一般也不会死掉,而且蛤蜊放水里静置一段时间,还会吐掉体内的泥沙,第二天炒制的时候也会更加美味。