1、食材：带鱼10条、葱姜适量、大料3颗、砂仁3颗、丁香3粒、香叶5片、料酒适量、酱油适量、米醋适量、糖适量、盐适量、水适量。

2、步骤：带鱼洗净，用油煎好。

3、姜，葱，大料，砂仁，丁香，香叶铺在高压锅底。

4、带鱼一层一层放好。

5、料酒，酱油，米醋，糖，盐，水，调好备用（家里没有米醋啦可以用清醋陈醋代替。）

6、调好的料汁倒入锅中。

7、如果料汁没有快末过带鱼就在加点水，酱油，和盐。

8、开火压20分钟就可以完成了。