1、牛骨头放冰箱冷冻，可以保存6个月左右。

2、牛骨汤如果放冰箱可以放个五六天，但是放冰箱久了的话会散失掉营养的，并且味道也不鲜美了，所以在熬时建议适量就好了。如果没有冰箱，可以把汤用容器装好，用保鲜膜封好后，放在装有冷水的盆里，也可以做保鲜之用。