1、食材：鸭舌500g、生姜一块、八角桂皮等卤料适量、味达美臻品料酒100ML、味达美味极鲜酱油2勺、味达美冰糖老抽1勺、冰糖20克、小葱2根。

2、步骤：冰冻鸭舌自然解冻，洗净，放入葱姜料酒焯水。

3、准备好辅料把所有食材辅料一起放入锅，加适量水煮开加料酒。转中小火闷煮一个小时左右。

4、转大火收干汁，待凉，装盘就可以了。