鸭子的做法 鸭子的做法

美食推荐2022-03-10 12:03:34未知

鸭子的做法 鸭子的做法

步骤1

准备食材:鸭肉200克、黄豆100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。

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步骤2

鸭肉洗净剁块。

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步骤3

黄豆泡水洗净。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

蒜切片。

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步骤7

青椒切小块。

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步骤8

红椒切圈。

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步骤9

首先锅内倒水,水开放入鸭肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。

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步骤10

然后起锅倒油,油热放入姜、蒜、花椒炒香,再放入鸭肉、黄豆翻炒均匀。

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步骤11

接着在锅中加入盐、酱油、豆瓣酱炒匀调味。

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步骤12

再倒入适量清水大火煮沸,转小火焖煮30分钟。

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步骤13

接下来大火收汁,放入青红椒翻炒断生。

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步骤14

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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