1、先将排骨在沸水中焯水去腥。

2、然后在锅中倒入生姜和排骨翻炒，炒出香味后再倒入紫砂锅中，加入适量的清水。

3、先用小火慢炖3个小时后再加入虫草花和枸杞继续慢炖1个小时，最后根据自己口味加入调料就可以食用了。

4、多喝排骨汤有养肝补肾、增强圣体抵抗力的功效。