1、白菜切丝备用。

2、切点葱花。

3、锅里放油，葱花爆香。

4、放入切好的白菜。

5、加入酱油和醋翻炒。

6、加入水。

7、和一小点面，揪成面团。

8、把小面团擀成很薄很薄的片。

9、然后开始抻，中间破了也不要紧，抻的很薄很薄后放入锅内。

10、放到锅里用筷子搅拌一下，放适量的盐和鸡精，出锅前撒点香菜。