1、先把所有材料准备好，并提前清洗干净。

2、辣椒，洋葱切块。

3、然后按自己喜欢的顺序串起来，然后放在烤盘上。

4、把酱油和油混合起来，涂满牛肉丸串全身。

5、撒孜然粉和盐。

6、喜欢有点辣味的可以添加五香辣椒粉，最后撒上孜然粒。

7、放入预热好的烤箱，中层上下火200度，烘烤15分钟即可。建议下层再放一层烤盘，里面装点水，这样烤出来的牛肉丸口感不会那么干。

8、香喷喷的牛肉丸出炉了，装碟即可食用。