1、主料：银耳一朵。辅料：桂圆(干)、枸杞子、枣(干)、莲子各适量。调料：冰糖

2、银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。

3、桂圆干、枸杞、红枣、莲子洗净备用。

4、冷水入银耳 大火煮沸后转小火。

5、加冰糖往一方向搅拌。待小火炖1小时后，放入桂圆。

6、放入红枣继续炖1小时。

7、等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。