1、冷冻存储。把生蚝用保鲜膜包起来，上面加点盐，放冰箱冷藏，这样生蚝才不会变质，而且很新鲜。生蚝冷藏一般是在4到5摄氏度的恒温下，这样会增加细菌的生长，导致蚝肉腐烂。

2、保鲜盒收纳。生蚝如果存放时间过长，容易变质，口感会大打折扣。可以把生蚝放在一个白色的泡沫保鲜盒里，再放一些冰块，可以保存三天左右不会变质。