1、食材：生菜，蒜。

2、辅料：姜、辣子、花椒、油。

3、调料：生抽。

4、先把姜，蒜，辣子，花椒剁成沫，放在碗里。

5、把生菜放到煮沸了的开水里烫两分钟。

6、生菜捞出后用炒菜的锅往锅里倒油，待油热后把碗里的蒜蓉倒到锅里炒香了，要起锅的时候倒点生抽。

7、把炒过的蒜蓉倒到生菜上。

8、美味的蒜蓉呛生菜就做出来了。