1、主料：洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士两片，盐、胡椒少许。

2、将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱炒熟后倒入米饭。

3、等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，炒均后即可食用。