1、外观颜色不同，西兰花外观为绿色或者紫绿色，而白菜花外观为白色，两都从外观颜色上来看大不一样。虽然西兰花和白菜花同科同族同属还同变种源，但它们在外观上还是很不相同的。

2、营养价值不同，西兰花是维生素最为齐全的蔬菜，它的维生素A是白菜花近100倍，除此以外它的胡萝卜素也是白菜花的200多倍，因为西兰花的营养价值比白菜花要高，所以市价也高出白菜花近2倍。