1、材料：花蛤150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙。

2、花蛤泡水吐沙后洗净备用。

3、取锅倒入适量水煮滚后，放入花蛤、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。

4、功能效用：功能软坚散结，生津止渴。适用于口干口渴，消浊，瘿瘤，瘰疬等。