1、糯米丸子要炸4-6分钟能熟，糯米丸子要从边下锅,避免溅起油脂伤到皮肤。

2、首先6成油温就放糯米丸子，炸4-6分钟左右，炸到飘浮出锅里油面,颜色黄黄就可以,不要继续炸了,避免糯米丸子会炸糊发黑,复炸一遍，糯米丸子就外焦里嫩，特别好吃。