1、芋头一般炸5分钟就会熟的了。

2、炸芋头之前要先把芋头的切成均匀的块或者条，这样有利于炸芋头的时候均匀受热和入味，然后在上面蘸上鸡蛋液，裹上面包粉或者面包糠，这样口感更加的酥脆，油温六成热放芋头下去炸，炸炸5分钟左右，炸至两面金黄即可出锅，炸出来的芋头外皮酥脆，里面的芋头吃上去非常的软糯。